當(dāng)前我國食品和發(fā)酵工業(yè)發(fā)展迅速,深加工工業(yè)產(chǎn)生大量的酵母泥,營養(yǎng)豐富可作為原料制作各類飼料或生物有機(jī)肥的添加劑,但酵母泥含水量太高,無法直接利用,回收后的微生物酵母粉的生物活性不低于98%才能夠利用,酵母烘干機(jī)的出現(xiàn)解決了這一難題,滿足了酵母泥烘干溫度不得超過80攝氏度,干燥時(shí)間不得超過一分鐘等諸多苛刻要求。
  瑞奧酵母烘干機(jī)采用蒸汽加熱的原理,以間接傳導(dǎo)加熱方式使酵母加熱、水分汽化的,低溫蒸汽烘干,針對啤酒酵母熱敏性打造而成,大限度回收單細(xì)胞酵母,保持酵母特性,該設(shè)備適用于粘性粥狀、漿狀酵母的烘干處理。

酵母烘干機(jī)組成部分

       由烘缸、機(jī)架、傳動系統(tǒng)、刮刀裝置、限料、刮削裝置、排汽罩、浸料裝置、汽路系統(tǒng)構(gòu)成,配備有電氣控制柜和排汽罩,可用于多種漿料的烘干,設(shè)備生產(chǎn)能力達(dá)30kg/h-180kg/h,

酵母烘干機(jī)工作原理

  利用整體加熱圓柱形烘缸表面,使黏附在烘缸表面的酵母達(dá)到干燥效果,廢酵母液通過干燥系統(tǒng)的進(jìn)料口進(jìn)入存儲料倉,使料液的高度高過圓柱狀烘缸底面40~60mm,當(dāng)料液高度超過規(guī)定的高度時(shí)料液會從溢流口溢出,保證料液面的高度,打開進(jìn)氣閥門,使蒸汽進(jìn)入圓柱狀烘缸內(nèi)部,使烘缸表面溫度迅速上升,當(dāng)表面溫度上升80~90度時(shí),啟動傳動裝置,根據(jù)酵母的狀況調(diào)整烘缸的轉(zhuǎn)速,使圓柱狀烘缸勻速轉(zhuǎn)動,烘缸轉(zhuǎn)動過程中會黏附起存儲料倉中的酵母,酵母隨烘缸一起轉(zhuǎn)動,當(dāng)轉(zhuǎn)到限位裝置時(shí)通過限料軸使黏附的酵母層厚度均勻,保證酵母終的干燥狀態(tài)均勻,在轉(zhuǎn)動過程中烘缸表面酵母中的水份被逐漸蒸發(fā)掉,當(dāng)轉(zhuǎn)動到刮刀裝置部位時(shí),被刮刀刮起落入打散輸送系統(tǒng)。

酵母烘干機(jī)性能特點(diǎn)

  1.采用低溫、快速烘干工藝,保證烘干后酵母的生物活性;
  2.設(shè)備與酵母接觸部件的烘缸采用高標(biāo)號經(jīng)磨削加工的鑄鐵制造,防腐蝕、不污染。
  3.設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地少、耗能少,熱效率可達(dá)70-80%。
  4.可調(diào)整設(shè)備的參數(shù),如進(jìn)料的濃度、涂料料膜的厚度、加熱介質(zhì)的溫度、滾筒的轉(zhuǎn)動速度等,適應(yīng)不同烘干要求。
  5.酵母的烘干周期一般只有10-300秒,適合于熱敏性酵母。